Unsere Eiskochanlage ist die Welt weit einzige, die mit dem Dampfkoch Prinzip arbeitet. Dabei wird in die Rohmasse mittels der Dampflanze Wasserdampf mit einer Temperatur von deutlich mehr als 300 Grad eingebracht. Durch die spezielle Anordnung der Dampfdüsen wird dabei neben dem Erhitzen der Masse eine Durchmischung sämtlicher Zutaten erreicht.

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Unser Pure Effizienz Technologie erläutern wir hier ausführlich.

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Clevere Lösungen sind das Wichtigste, woran Capristo Steam Technology GmbH arbeitet. Unsere Mission ist es die Dampf Technologie so weit zu entwickeln, dass sie eine bessere Zukunft für jeden und überall ermöglicht.

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Dabei gibt neben dem Eiskochen viel weitere Anwendungsgebiete unserer patentierten Technologie überall dort wo schnell und präzisse mit hohem Hygienestandard erhitzt / gekocht werden muss.

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Und unsere Effizienzvorteile sowie die Nutzung der Anlage zu Reinigungs- und Desinfektionszwecken sind immer an Bord.

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